いちもくさんの塩糀

素材そのものの旨みや甘みを引き出す、使い方無限大の調味料。
料理の下味や味の決め手に、日々のお塩に置き換えて使います。塩糀の塩分は、お塩の約5分の1程度と言われます。

また、糀のもつ酵素のちからで消化吸収をサポートし、腸内環境を整えてくれるため、気軽に腸活や糀を取り入れたい方におすすめの商品です。

＜いちもくさんの塩糀＞
いちもくさんの工房がある糸島・加布里には6代続く老舗の醤油醸造元『カノオ醤油』さんがあります。

いちもくさんでは、カノオさんが3日間かけてつくった出来立ての米糀を使い塩糀を手仕込みしています。その原材料は【米糀】【海塩】【水】のみ！

「おいしくなれ、おいしくなれ」と丁寧に混ぜ込んで、10日間ほど発酵させています。

素材にも仕込みにもこだわっているから、いちもくさんの塩糀はひと味違います。
しっかり塩味はあるのにやさしくほんのり甘い。

こだわりの塩糀をぜひ使ってみてください。

保存方法：冷蔵（4度以下）で保管
賞味期限：製造から3ヶ月

※本製造工場では「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」を含む製品を生産しています